مواد اولیه:
- چانکی تند و آتشین – 1 بسته
- پنیر خامه‌ای – 250 گرم
- خامه ترش – 60 میلی‌لیتر
- پنیر چدار – 100 گرم
- بیکن ریش ریش شده – 1/3 پیمانه
- پیازچه – به مقدار لازم
- سوپر چیپس مزمز – برای سرو
نحوه‌ی آماده سازی:
با استفاده از همزن برقی، پنیر خامه‌ای و خامه ترش را باهم مخلوط کنید تا یکدست شوند. سپس پنیر چدار، تکه‌های بیکن و پیازچه را به آن اضافه کنید و به آرامی هم بزنید.
مخلوط پنیر را در مرکز یک پلاستیک بزرگ قرار دهید. لبه‌های پلاستیک را بالا بکشید و تا مخلوط پنیری به شکل توپ در بیاید. توپ پنیر را حداقل ۱ ساعت یا حداکثر ۱ روز در یخچال قرار دهید.
در غذاساز، چانکی تند و آتشین را درشت درشت خرد کنید.
درست قبل از سرو، توپ پنیر را باز کنید و در خرده های چانکی تند و آتشین بغلتانید.
نکته: ترکیب توپ پنیر و سوپر چیپس مزمز، یه مزمزه‌ی جدید و خوشمزه است!